L’industrie laitière est un employeur agricole important, mais la saturation du marché intérieur des produits laitiers et l’exposition limitée aux marchés étrangers freineront la croissance de l’industrie au cours des dix prochaines années. La stabilité modérée prévue de la production signale un besoin moindre en main-d’oeuvre. Tandis que certaines régions compteront un excédent de travailleurs, d’autres continueront à avoir des difficultés à répondre aux objectifs de production. En conséquence, la pénurie de main-d’oeuvre de l’industrie devrait diminuer.
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