Bien que l’industrie de la volaille et des oeufs soit l’un des plus petits employeurs du secteur agricole canadien, il bénéficie d’un des marchés du travail les plus équilibrés. Toutefois, en raison de la pénurie croissante de main-d’oeuvre, cette industrie aura à l’avenir plus de difficulté à trouver les travailleurs dont elle a besoin pour répondre à la demande du marché pour ses produits.
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