Porc

L’industrie porcine comprend des exploitations dont l’activité principale consiste à élever des porcs. Depuis 2007, le nombre de fermes a diminué de 42 %, et la main-d’œuvre a chuté de 15 % en raison de la réduction du marché des produits porcins.

Malgré la baisse de ses activités, l’industrie a du mal à trouver un nombre suffisant de travailleurs. En 2017, 150 postes sont restés non pourvus, ce qui a coûté 189 millions de dollars à l’industrie.

Ces pénuries de main-d’œuvre devraient s’intensifier d’ici à 2029, à mesure que la demande internationale de produits porcins augmentera. Afin d’atteindre ses objectifs de production, l’industrie devra embaucher 7 300 travailleurs d’ici à 2029. On s’attend toutefois à ce que le réservoir de main-d’œuvre canadienne diminue au cours de cette période, et le nombre d’emplois risquant de demeurer vacants pourrait s’élever à 900. Cela aurait d’importantes répercussions sur la capacité de l’industrie à répondre à la demande du marché international pour ses produits.

Pour obtenir de plus amples renseignements, veuillez télécharger la fiche de renseignements ou le rapport complet.


Rapport

Fiche de renseignements


Infographique