Moutons et chèvres

L'industrie ovine et caprine comprend les exploitations dont les activités principales sont l’élevage des moutons et des chèvres et l’alimentation ou l’engraissement des agneaux.

Depuis 2006, le nombre de fermes a diminué et la main-d’œuvre a chuté de plus d’un tiers. Il s’agit actuellement du réservoir d'emplois le plus petit du secteur agricole canadien, comptant seulement 3 200 travailleurs.

En 2017, 80 postes n’ont pu être pourvus dans le secteur, ce qui lui a coûté 4 millions de dollars, soit plus de 2,4 % des ventes.

D’ici à 2029, le besoin de main-d’œuvre du secteur devrait encore augmenter à mesure que la main-d’œuvre canadienne diminue, principalement en raison d’un taux élevé de départs à la retraite.

Si le secteur ne trouve pas de sources de main-d’œuvre supplémentaires d’ici à 2029, près d’un emploi sur dix risque de demeurer vacant.

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Rapport


Infographique