Céréales et oléagineux

  • L’industrie des céréales et des oléagineux est l’un des employeurs agricoles les plus importants au Canada, et elle connaît l’une des croissances les plus rapides au pays. Ses exploitations agricoles produisent une grande variété de cultures, les principaux produits étant le blé, le canola, le soja et le maïs fourrager.
  • Depuis 2004, la production annuelle moyenne a augmenté de 6 %. Bien que la main-d’œuvre de l’industrie ait augmenté de plus de 20 % au cours de cette période, cela a été insuffisant. Les producteurs de céréales et d’oléagineux n’ont donc pas été en mesure de pourvoir 5 700emplois en 2014. Ce manque a coûté 569 millions de dollars à l’industrie, ce qui représente la perte la plus importante enregistrée dans le secteur agricole.
  • D’ici à 2025, la rareté de main-d’œuvre devrait tripler dans cette industrie en raison de la pénurie de main-d’œuvre canadienne, et le nombre d’emplois non pourvus pourrait atteindre 17 400. Ce chiffre représente un quart de la main-d’œuvre totale requise, une pénurie qui pourrait nuire grandement à la capacité de l’industrie d’atteindre son potentiel.
  • Pour obtenir de plus amples renseignements sur les tendances en matière de production et les défis liés au marché du travail dans l’industrie des céréales et des oléagineux, téléchargez la fiche de renseignements ou le rapport complet sur les produits agricoles.


Rapport

Fiche de renseignements


Infographique