Apiculture

L’apiculture, ou l’industrie apicole, comprend des activités qui consistent principalement en l’élevage des abeilles, la récolte du miel et l’exécution d’autres activités liées à l’apiculture. Le secteur possède de solides perspectives, mais des défis liés à la main-d’œuvre pourraient l’empêcher d’atteindre ses objectifs de production et son plein potentiel.

En 2017, ces pénuries de main-d’œuvre ont coûté à l’industrie 12 millions de dollars, soit 6 % des ventes, et les apiculteurs ont indiqué être de plus en plus préoccupés par le fait de devoir retarder la production ou des plans d'expansion en raison d'un manque de main-d’œuvre. Les régions éloignées, le travail physiquement harassant, les horaires variables et le caractère saisonnier du travail ont des répercussions plus importantes sur le recrutement et le maintien en poste des travailleurs dans l’industrie de l’apiculture que dans d’autres industries du secteur.

Comme 57 % des apiculteurs prévoient une augmentation de l’embauche dans leur exploitation au cours des cinq prochaines années, l’industrie doit régler ses problèmes de main-d’œuvre en vue d’atteindre son potentiel de croissance.

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